Question

如圖是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次為A、B、C、D、E）被消化程度．

（1）圖中曲線

 

表示脂肪消耗過程．
（2）淀粉是在

 

部位開始被消化，脂肪在

 

部位開始被消化，而蛋白質在

 

部位開始被消化．（文字表示）
（3）消化道中，消化吸收的主要場所是

 

．
（4）D中含有

 

、

 

等消化液．

Answer 1

分析：圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此淀粉和脂肪的消化分別對應著圖中的X、Y曲線．
（2）從圖中可以看出，淀粉、蛋白質和脂肪的起始消化部位分別是口腔、胃和小腸．淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸．
（3）D段消化道表示小腸，小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中；因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．
（4）小腸里含有腸液、胰液等消化液．
故答案為：故答案為：（1）Y（2）口腔；小腸；胃（3）小腸（4）腸液；胰液

點評：此題考查了三大營養物質的消化過程．