解答：解：（1）仕軒同學希望通過探究“酒精對水蚤心率的影響”來尋找答案．因此提出的問題是：酒精對水蚤的心率有影響嗎？（酗酒對人體有危害嗎？）．對照實驗的問題、假設和結論最好一致，因此可以假設：酒精對水蚤的心率有影響．
（2）對照實驗又叫單一變量實驗，只有一個量不同．其它量皆相同的實驗．只有一個變量，這就是實驗中所有探究的問題，是可以改變的量，即酒精濃度的不同．
（3）在實驗中，用了10只水蚤，并且重復做3次，然后將實驗數據取平均值．他這樣做的目的是為了減少數據的誤差，使實驗結果更準確．
（4）先以心率為縱坐標，酒精濃度為橫坐標，畫一個直角坐標軸，然后分別確定（0，35）、（1%，30）、（3%，30）、（5%，24）、（8%，22）、（10%，21）、（15%，18）、（20%，0）八個點，順次連接可得水蚤心率隨著酒精體積分數的增加，而變化的曲線圖．
（5）根據表格和曲線可知，當酒精的體節分數分別是（ 清水）0、1%、3%、5%、8%、10%、15%、20%，對應的水蚤心率分別是33、30、30、24、22、21、18、0（ 死亡）．表明隨著酒精體積分數的增加，水蚤心率逐漸減少，直至死亡．
（6）酗酒會使腦處于麻痹狀態，引起心率減慢，損害心臟和血管．如果一次飲酒過多，還可能使心跳停止，導致人的死亡．（能提到酗酒與心臟的關系即給分）．
故答案為：
（1）酒精對水蚤的心率有影響嗎？（酗酒對人體有危害嗎？）
（2）酒精濃度（寫酒精給分）
（3）數據的誤差（偶然因素的影響，或實驗誤差都給分）
（4）
（5）減小
（6）酗酒會使腦處于麻痹狀態，引起心率減慢，損害心臟和血管．如果一次飲酒過多，還可能使心跳停止，導致人的死亡．（能提到酗酒與心臟的關系即給分）
