“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統發酵食品之一。下列與發酵技術有關的敘述，正確的是
| A．發酵過程中控制溫度是關鍵條件之一 |
| B．發酵過程中必須保持空氣流通 |
| C．發酵都是由酵母菌完成的 |
| D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種 |
各地期末復習特訓卷系列答案
小博士期末闖關100分系列答案科目：初中生物 來源：2016屆湖南長沙第七中學初一上期期中學業檢測生物卷（解析版） 題型：選擇題
用顯微鏡觀察人的血涂片，發現視野內有一淋巴細胞（如圖）。為了進一步對該細胞進行觀察，應將其移到視野正中央。則臨時裝片的移動方向為 （ ）
A．右上方 B．右下方
C．左上方 D．左下方
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科目：初中生物 來源：2016屆湖南耒陽冠湘中學初一上期第二次段考生物卷（解析版） 題型：選擇題
在顯微鏡下觀察，在視野內所見的圖像是“上”和“6”，那么載玻片上的圖形是
A．“上”和“6” B．“下”和“9”
C．“下”和“6” D．以上都不對
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
利用細菌來凈化污水的主要原理是( ).
| A．細菌可以分解污水中的一些有機物 |
| B．細菌可以吃掉污水中的有機物 |
| C．細菌喜歡喝大量的水 |
| D．利用污水來繁殖細菌 |
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的根本目的是
| A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖 |
| B．防止灰塵、細菌進入壇內 |
| C．造成壇內缺氧環境，有利于乳酸菌的發酵 |
| D．保溫、保濕 |
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
在農業生產中，人們常常通過種植豆科植物提高土壤肥力，從而提高農作物的產量，其中的原因是
| A．豆科植物能合成含氮、磷、鉀的無機鹽，提高了土壤的肥力 |
| B．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含磷的無機鹽，提高了土壤中磷的含量 |
| C．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含鉀的無機鹽，提高了土壤中鉀的含量 |
| D．豆科植物根瘤中的根瘤菌能固定氮氣，提高了土壤中氮元素的含量 |
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開。甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（ ）
| A．甲 | B．乙 | C．丙 | D．甲和乙 |
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