Question

9．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質化學性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序，A表示口腔．表示淀粉消化的過程曲線及器官字母分別是（　　）

• A． 乙、A和D
• B． 丙、C和D
• C． 甲、D
• D． 丙、A和B

Answer 1

分析 食物中的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．圖示中橫坐標依次表示消化道的各個器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門；縱坐標表示食物被消化的程度；曲線乙表示糖類在消化道內的消化過程、曲線丙表示蛋白質在消化道內的消化過程、曲線甲表示脂肪在消化道內的消化過程，據此解答．

解答 解：淀粉的消化開始于口腔，由圖示可知：曲線乙所代表的營養物質在A口腔內即被消化，最后在D小腸被徹底消化，因此曲線乙是淀粉的消化曲線；脂肪的消化開始于小腸，曲線甲所代表的營養物質自小腸開始消化，因此曲線甲是脂肪的消化曲線；蛋白質的消化開始于胃，曲線丙所代表的營養物質在C胃內開始被消化，因此曲線丙是蛋白質的消化曲線；
故選：A

點評 掌握淀粉、蛋白質和脂肪三大營養物質在人體內的消化過程是解題的關鍵．