Question

【題目】土壤是微生物的“天然培養基”，周末老師帶領同學們考察蒙山自然保護區，小宇同學在森林中采集了一些土樣帶回實驗室研究。請根據所學知識回答下列問題：

（1）小宇同學取少量土樣制成稀釋109倍的土壤溶液用于顯微觀察。在鏡下找到如上圖所示的兩種微生物，二者在結構上的主要區別是 。

（2）查閱資料發現，B可用于釀酒。在無氧條件下，它可以將葡萄糖分解為酒精和 ，同時釋放出少量的能量。

（3）小宇還發現，人類與微生物的關系是密切的。比如利用 這種微生物制作酸奶，平時吃的泡菜也有該菌的功勞；可利用 菌分解農作物秸稈、人糞尿和禽畜糞尿生產沼氣，作為清潔能源用于做飯、照明等。

（4）有一種細菌能夠侵染植物的木質部，最終引起植物大面積死亡。科學家成功將一種蠶的基因植入植物的胚中，培育出的植株能夠產生一種抵抗該病菌的蛋白質，這項現代生物技術是_____________，由此可說明基因和性狀之間的關系是__________________________。

Answer 1

【答案】（1）A沒有成形的細胞核

（2）二氧化碳 乳酸菌 甲烷菌

（3）轉基因技術 基因控制生物的性狀

【解析】

試題分析：（1）細菌的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、未成形的細胞核；真菌的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核．由圖可知，A是細菌，B是酵母菌，所以真菌和細菌在結構上重要區別是A細菌沒有成形的細胞核。

（2）B是酵母菌，可用于釀酒。在氧氣充足時，它可以將葡萄糖分解為二氧化碳和水；釀制美酒時，B酵母菌可以在沒有氧氣時分解糖類，產生酒精和二氧化碳。

（3） 人類與微生物的關系是密切的，如制醋要用到醋酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所 以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜出現一種特殊的風 味，還不降低菜的品質．微生物為人類服務的例子很多，如青霉菌產生青霉素可抗菌；乳酸菌可用于制作青貯飼料、蘇云金芽孢桿菌可用于制作生物農藥、白僵菌可 以用于制作生物農藥、甲烷桿菌可參與沼氣形成等等。（4）有一種細菌能夠侵染葡萄的木質部，最終引起葡萄大面積死亡，科學家成功將一種蠶的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能夠產生一種抵抗該病菌的蛋白質，這項現代生物技術是轉基因技術。由此可說明基因和性狀之間的關系是基因控制生物的性狀。