尖子生新課堂課時(shí)作業(yè)系列答案
英才計(jì)劃同步課時(shí)高效訓(xùn)練系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：
（5分）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題：
| 在“膳食寶塔”中的位置 | 食物分類 | 每日攝取量 |
| Ⅴ級 | 油脂類 | 小于25 g |
| Ⅳ級 | 豆類和奶類 | 100-150 g |
| Ⅲ級 | 魚、禽、肉、蛋類 | 125-200 g |
| Ⅱ級 | 果蔬類 | 400-750 g |
| Ⅰ級 | 谷類 | 450-500 g |
（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?u> 是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是 。
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是
。
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的 類食物。
（4）根據(jù)以上資料和所學(xué)知識，為小明設(shè)計(jì)一份早餐食譜，下面搭配既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一份膳食是（ ）
A、肉包、紅燒肉、可樂、冰激淋
B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋
C、豆?jié){、饅頭、雞蛋、雞腿
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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年山東濟(jì)南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：探究題
Ⅰ下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
| 試管 | 加入物質(zhì)（ml） | 處理溫度 | 處理時(shí)間 |
| 1號 | 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） | 37°C | 10min |
| 2號 | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 37°C | 10min |
| 食物種類 | 日攝入 量（克） | 每100克食物中的含量 | |||
| 蛋白質(zhì)（克） | 維生素C（毫克） | 鈣（毫克） | 鐵（毫克） | ||
| 饅頭 | 1000 | 8 | | 28 | 3.2 |
| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
| 豬肉 | 100 | 12 | | 6 | 1.6 |
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科目：初中生物 來源：2011屆福建省福州市連江縣中考模擬考試生物試卷（一） 題型：綜合題
（5分）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題：
| 在“膳食寶塔”中的位置 | 食物分類 | 每日攝取量 |
| Ⅴ級 | 油脂類 | 小于25 g |
| Ⅳ級 | 豆類和奶類 | 100-150 g |
| Ⅲ級 | 魚、禽、肉、蛋類 | 125-200 g |
| Ⅱ級 | 果蔬類 | 400-750 g |
| Ⅰ級 | 谷類 | 450-500 g |
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科目：初中生物 來源：2013屆山東濟(jì)南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：探究題
Ⅰ下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
|
試管 |
加入物質(zhì)（ml） |
處理溫度 |
處理時(shí)間 |
|
1號 |
淀粉糊（2ml）+清水（2ml） |
37°C |
10min |
|
2號 |
淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） |
37°C |
10min |
(1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是 ，其原因是 。
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被 酶消化，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號試管的目的是 。
（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是 。
Ⅱ下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
|
食物種類 |
日攝入 量（克） |
每100克食物中的含量 |
|||
|
蛋白質(zhì)（克） |
維生素C（毫克） |
鈣（毫克） |
鐵（毫克） |
||
|
饅頭 |
1000 |
8 |
|
28 |
3.2 |
|
青菜 |
500 |
1.2 |
24 |
32 |
1.4 |
|
牛奶 |
100 |
3 |
1 |
104 |
0.4 |
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豬肉 |
100 |
12 |
|
6 |
1.6 |
（1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？ ________________________。
（2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價(jià)值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：
_________________________________________________________________。
（3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么病？__________________________。
（4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
_________________________________________。
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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年福建省福州市連江縣中考模擬考試生物試卷（一） 題型：綜合題
（5分）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題：
|
在“膳食寶塔”中的位置 |
食物分類 |
每日攝取量 |
|
Ⅴ級 |
油脂類 |
小于25 g |
|
Ⅳ級 |
豆類和奶類 |
100-150 g |
|
Ⅲ級 |
魚、禽、肉、蛋類 |
125-200 g |
|
Ⅱ級 |
果蔬類 |
400-750 g |
|
Ⅰ級 |
谷類 |
450-500 g |
（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?u> 是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是 。
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是
。
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的 類食物。
（4）根據(jù)以上資料和所學(xué)知識，為小明設(shè)計(jì)一份早餐食譜，下面搭配既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一份膳食是（ ）
A、肉包、紅燒肉、可樂、冰激淋
B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋
C、豆?jié){、饅頭、雞蛋、雞腿
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