Question

我們喝的牛奶，吃的饅頭、肉中能為人體提供能量物質的是（　　）

A．水、糖類和脂肪	B．水、無機鹽和維生素
C．糖類、脂肪和維生素	D．糖類、脂肪和蛋白質

Answer 1

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料，水是細胞的主要組成成分．水、無機鹽不能提供能量．
故選：D