分析：生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性顯性和隱性之分，當細胞內控制某種性狀的一對基因，一個是顯性、一個是隱性時，只有顯性基因控制的性狀才會表現出來．
解答：解：（1）由表格中的數據可知，非甜玉米果穗上所結的玉米粒沒有出現甜玉米粒，說明甜與非甜性狀這對相對性狀中，非甜是顯性性狀，甜是隱性性狀．
（2）用R表示顯性性狀，用r表示隱性性狀，則A、B兩株玉米雜交的遺傳圖解如圖所示：因此A株甜玉米果穗上所結的非甜玉米粒的基因組成為Dd．生物體的形態特征、生理特征和行為方式叫做性狀，生物的性狀傳給后代的現象叫遺傳；生物的親代與子代之間以及子代的個體之間在性狀上的差異叫變異．A株玉米果穗上結出了非甜玉米粒，這是親子代之間在性狀上的差異，在遺傳學上，這種現象叫變異．則A株甜玉米果穗上所結的非甜玉米粒的基因組成為Rr．
（3）玉米控制條件讓它自行授粉，其遺傳圖解如圖所示（見答案部分）：因此若所結的玉米粒共收獲了100粒，從理論上推測，非甜的應有75粒．
故答案為：（1）甜
（2）Rr 變異
（3）75
點評：此題看出了基因的顯隱性及其與性狀表現之間的關系、變異的概念．
