Question

合理營養是指全面平衡的營養，為了做到合理營養，我國的營養學家們將食物分為

五

類，并形象地設計成“平衡膳食寶塔”，營養學家還指出，為了保持身體健康，必須保證每日三餐按時進餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占

30

%、

40

%和

30

%

Answer 1

分析：合理營養是指全面而平衡營養．“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡．

解答：解：“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”第一層的食物需要量多，越往上需要量越少，第五層需要量最少，第一層為谷類，主要提供能量；第二層為蔬菜和水果類主要提供維生素；第三層為魚肉類、第四層為奶豆類，第三層、第四層主要提供蛋白質和鈣質；第五層為脂類，主要提供脂肪．為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩．六類營養物質和膳食纖維都是人體所必需的，糖類是人體最重要的供能物質，人體生命活動所需的能量主要來自于糖類．人每天攝入最多的應該是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品．為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時進餐．在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%左右．
故答案為：五；30；40；30．

點評：解此題的關鍵是理解掌握合理營養、平衡膳食的含義．