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釀酒用的酵母菌屬于

[  ]

A.細菌

B.病毒

C.真菌

D.多細胞生物

答案:C
解析:

酵母菌是單細胞真菌


練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

在我們的周圍、甚至是每個人的體表和體內(nèi)會存在著細菌和真菌,與我們的生活息息相關.
Ⅰ、下列是“檢測教室中的細菌和真菌”的實驗步驟:
①用牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)與瓊脂混合配制培養(yǎng)基;
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個培養(yǎng)皿中進行高溫處理,冷卻后使用;
③在教室打開培養(yǎng)皿A,暴露在空氣中10分鐘,再蓋上,封好.培養(yǎng)皿B不做任何處理.
④將兩套培養(yǎng)皿同時放入恒溫箱中培養(yǎng),幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況.
(1)在第一步配置培養(yǎng)基的操作中,牛肉汁起什么作用?
D
D

A、使培養(yǎng)基聞起來很香,容易吸引細菌           B、使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠
C、為細菌等的生物的生活提供水分和無機鹽       D、為細菌等生物的生活提供有機物
(2)在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理,目的是
殺菌
殺菌

(3)步驟3的操作,相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟?
接種
接種

(4)在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是
進行對照
進行對照

(5)假設你手上此刻有100個細菌,細菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計算,在沒有洗手的情況下,2小時后你手上的細菌數(shù)目是多少個?
1600個
1600個
 (2分)
Ⅱ、在培養(yǎng)皿A獲得了細菌,細菌的結構示意圖如下,請據(jù)圖回答下列問題.

(1)一個細菌是一個細胞,它有[3]
DNA
DNA
集中的區(qū)域,但沒有成形的細胞核.
(2)當[5]細胞壁增厚時,細菌能夠形成
芽孢
芽孢
,它是細菌的休眠體,以抵抗不良環(huán)境.
(3)與植物細胞相比,細菌體內(nèi)沒有葉綠體,所以不能進行光合作用制造有機物,只能依靠現(xiàn)成的有機物生活,把有機物分解成簡單的無機物.在生態(tài)系統(tǒng)的成分中,屬于
分解者
分解者

(4)從細菌的形態(tài)上看此細菌屬于桿菌,這種細菌會運動是根據(jù)圖中[1]
鞭毛
鞭毛
作出推斷的.
Ⅲ、真菌是一類常見的微生物,與我們的關系十分密切
(1)真菌是通過產(chǎn)生大量的
孢子
孢子
來繁殖后代的,細胞內(nèi)已經(jīng)有真正的
細胞核
細胞核

(2)有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì),這些物質(zhì)稱為
抗生素
抗生素

(3)釀酒、做面包和蒸饅頭都用到了哪一類真菌?
酵母菌
酵母菌
(2分)

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科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

釀酒是一項千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè).近年來,隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高,家庭釀酒越來越多.
材料:糯米,酒曲(酵母的一種)一袋,涼開水一杯,蒸鍋,陶瓷米酒容器,??
做法:①將糯米洗凈,在涼水里浸泡.
??②泡好的糯米瀝掉水分,入蒸鍋蒸熟.約蒸三十分鐘.
     ③用涼開水沖洗已經(jīng)蒸熟的糯米飯,冷卻到30度.
     ④酒曲壓碎,迅速和糯米均勻攪拌,壓實,在糯米中央挖一凹坑,灑上一些涼開水.
     ⑤然后蓋上,用大毛巾裹好,放在溫暖處.盡量不要開蓋.
(1)將糯米蒸熟的目的
殺死其他的雜菌.
殺死其他的雜菌.

(2)為什么冷卻到30度?
防止溫度太高將酵母菌殺死.
防止溫度太高將酵母菌殺死.

(3)酒曲和糯米均勻攪拌屬于培養(yǎng)細菌方法的哪一步?
接種
接種

(4)在糯米中央挖一凹坑的目的
存儲一部分空氣,讓酵母菌先進行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.
存儲一部分空氣,讓酵母菌先進行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.

(5)將裝置放在溫暖的地方,目的
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵.
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵.

(6)制作過程中盡量不要開蓋的目的
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時也防止雜菌的進入.
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時也防止雜菌的進入.

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

釀酒用的酵母菌屬于


  1. A.
    細菌
  2. B.
    病毒
  3. C.
    真菌
  4. D.
    多細胞生物

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科目:初中生物 來源: 題型:

下列那些方面屬于人們對真菌的合理利用?(   )

①利用乳酸菌生產(chǎn)酸牛奶                                ②利用酵母菌釀酒

③用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素                                ④提取青霉素

A.①②                   B.②③                    C.①④                   D.②④

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