Question

請根據提供的實驗材料設計一個證明酶是蛋白質的實驗。

實驗材料：0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO₄溶液、雞蛋、人的新鮮唾液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、脫脂棉。

實驗原理：蛋白質在堿性溶液中與硫酸銅反應產生紫色物質（蛋白質的雙縮脲反應），如能證明酶也能發生雙縮脲反應，證明酶的本質是蛋白質。

實驗步驟：

（1）                                                           。

（2）                                                    。

（3）                                                    。

（4）觀察實驗變化，記錄實驗現象

實驗現象：                                               。

實驗結論：                                       。

Answer 1

（1）取適量的蛋清稀釋后放入試管中，編號為1號；再取等量的唾液放入試管中，編號為2號  （2）分別向兩個試管中加入2mL的質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，搖勻  （3）再分別加入3-4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液，搖勻

 實驗現象：兩個試管均變為紫色  實驗結論：說明唾液中酶的成分是蛋白質