一段時間，有關“劣質奶粉”、“大頭嬰兒”的報道屢見不鮮．嬰兒長期只食用劣質奶粉會造成臉部浮腫（故稱“大頭嬰兒”），醫院在治療“大頭嬰兒”時采取的主要措施是進行營養調理，營養調理過程中需補充較多的蛋白質．下表是某品牌奶粉的包裝部分內容說明，請根據下述材料回答有關問題：
| 主要營養成分 | 單位 | 每100克奶粉含量 |
| 蛋白質 | 克 | ≥18.5 |
| 脂 肪 | 克 | ≥20 |
| 維生素A | 國際單位 | 1500-2500 |
| 維生素B1 | 微克 | ≥500 |
| 維生素C | 毫克 | ≥50 |
| 鈣 | 毫克 | ≥600 |
| 磷 | 毫克 | ≥400 |
| 鐵 | 毫克 | ≥6.5 |
| 鋅 | 毫克 | ≥55 |
（1）這些營養成分中必需經過消化后才能被吸收的是________，對其進行化學性消化的起始器官分別是________．
（2）如果是劣質奶粉，其主要成分之一的________ 含量過低．嬰兒長期食用后會引起發育不良．
（3）如果鐵元素含量不達標，而食用的其他食品中又嚴重缺鐵會引起________．
（4）購買奶粉時應注意哪些問題________．
（5）談談你對類似“劣質奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點）：________．
