Question

人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（    ）

A．蛋白質(zhì)           B．無機鹽           C．脂肪             D．糖類

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，因此脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)。

考點：本題考查的是各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用。

點評：此題為基礎(chǔ)題，解題的關(guān)鍵是掌握食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。