試題分析:圖中結構為:①胚盤、②卵黃、③氣室、④卵殼、⑤卵黃
(1)(2)鳥卵由外及里的結構為:卵殼起保護作用;卵殼膜起保護作用;氣室可以為胚胎發育提供氧氣;卵白既有保護卵細胞又有為胚胎發育提供營養和水分的功能;系帶起到固定卵黃的作用;卵黃膜是緊抱在卵黃外面的膜,起保護作用;蛋黃即鳥卵內部發黃的部分.鳥卵中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分,其為胚胎發育提供營養.對卵細胞具有保護作用的有:卵殼、卵殼膜和卵白.卵黃上的小白點叫做胚盤,含有細胞核,內有遺傳物質,是進行胚胎發育的部位.家鴿(鳥)卵中卵黃、卵黃膜和胚盤合稱卵細胞.
(3)小麥種子包括種皮、胚(包括胚根、胚芽、胚軸、子葉)和胚乳,營養物質儲存在胚乳里;在雞蛋結構中,卵細胞包括卵黃、卵黃膜、胚盤,其中卵黃中含有大量的營養物質,功能是為胚胎的發育提供營養.小麥種子的胚乳具有儲存營養物質的作用,卵黃功能是為胚胎的發育提供營養,所以二者功能相似.