Question

探究口腔內的化學性消化實驗：口腔中有______，分泌唾液，唾液中含有______，能促進______的消化，可以看出在口腔中發生了______性消化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液檢驗淀粉，淀粉遇碘變______．唾液淀粉酶發揮高效的催化能力需要______．唾液對淀粉有消化作用．

Answer 1

人體的消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門．消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內．
消化包括物理消化和化學消化．物理消化：通過消化道的機械作用，把食物由大塊變成小塊，于消化液融合，并不斷把食物向消化道的下端推送．
化學消化：由消化腺分泌消化液，通過消化液中的各種消化酶，分別將蛋白質、脂肪和淀粉等結構復雜的有機物加以分解，使之變成結構簡單能夠被吸收的營養物質．
口腔內有唾液腺，分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，使淀粉轉變成麥芽糖，所以在口腔內發生了化學變化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液檢驗淀粉，淀粉遇碘變藍．唾液淀粉酶在37℃時作用最好，所以唾液淀粉酶發揮高效的催化能力需要適宜的溫度．
故答案為：唾液腺；唾液淀粉酶；淀粉；化學；藍；適宜的溫度．