Question

如圖表示淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中各部位被消化的程度．
（1）A、口腔  B、

咽

  C、

胃

  D、

小腸

  E、大腸
（2）X曲線表示的是

淀粉

，因為

淀粉初步消化在口腔

．
（3）Y曲線表示的是

蛋白質

，因為

蛋白質的初步消化在胃

．
（4）A中含有

唾液淀粉酶

酶，C中含有

胃蛋白

酶、

胃酸

等．
（5）可以看出大部分營養物質是在

小腸

中被消化的．

Answer 1

分析：圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸和大腸；縱坐標表示食物的消化程度．

解答：解：淀粉的消化始自口腔，在小腸內被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化適于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內進行，最終消化產物是甘油和脂肪酸．
（1）營養物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，
（2）分析題干中的圖示可知，曲線X代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；
（3）曲線Y代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢，此物質應為蛋白質；
（4）口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠對淀粉進行初步消化；
（5）淀粉首先被口腔內的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在小腸內被最終消化成葡萄糖；蛋白質在胃內被初步消化為氨基酸，在小腸內被最終消化；脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸，所以小腸是消化的主要場所．
故答案為：（1）咽 胃 小腸（2）淀粉 淀粉初步消化在口腔（3）蛋白質  蛋白質的初步消化在胃（4）唾液淀粉酶胃蛋白酶 胃酸（5）小腸

點評：此題考查了淀粉、蛋白質、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小腸）以及這些物質被徹底消化的器官---小腸．