隨著生活水平的提高,人們更加關注食品的營養與安全。下面是某優質火腿腸包裝上的部分說明,請分析解答下列問題:
(1)在購買火腿腸時,從食品安全的角度考慮應首先關注包裝說明上的________。
(2)為了防止食品腐敗,火腿腸一般都采用真空包裝,如果誤食了包裝已鼓脹的火腿腸會引起_______。
(3)從配料中看出:火腿腸含有__________,它是構成人體細胞的基本物質,該物質在人體內最終消化成的產物是___________。
(4)為了增加營養在食品中添加一種或幾種營養素,可以預防一些群體性疾病的發生。如在食鹽中加碘可以有效地預防______________的發生;鐵強化醬油的推廣使兒童___________發病率明顯下降。