Question

【題目】某生物實驗小組為了探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，做了如下實驗，請根據如圖，分析并回答問題。

（1）在A、B、C三支試管中各加入等量的饅頭渣，再向A試管中加入2mL清水，B、C試管中各加入2mL新鮮唾液，將三支試管放在0℃的水中，20min后，再向C試管中滴加一滴稀碘液，則三支試管中出現的現象是：A______；B______；C______。

（2）將三支試管充分振蕩，放人37℃的溫水中，20min后，C試管的現象是______，A、B試管的現象是______。

（3）再向A、B試管中各加入一滴稀碘液，則A試管的變化是______，B試管的變化是______。B試管的現象證明______。

（4）在這個實驗中，設置A試管的作用是______。

（5）實驗中，兩支試管需要在37℃的水中保溫，假如沒有溫水，你能想個最簡單、最快捷、最便利的辦法解決這個問題嗎？

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Answer 1

【答案】 無變化 無變化 變藍 藍色褪去 無明顯變化 變藍 無明顯變化 淀粉在唾液的作用下，發生了分解 作對照 人體的體溫是37℃，可以手握10min左右

【解析】（1）消化酶發揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右。因此在實驗中要將裝置放在0℃的溫水中．在該溫度下，唾液淀粉消化酶的基本無活性，淀粉基本不會被分解．再向C試管中滴加一滴稀碘液，C試管中變藍，AB則無變化。
（2）消化酶發揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右。因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，唾液淀粉酶的活性最高。淀粉會被分解為麥芽糖，C試管藍色褪去，A、B試管由于未加稀碘液，都無明顯變化。
（3）經過（2）步驟B中淀粉會被分解為麥芽糖，A中由于沒有唾液淀粉酶，淀粉不會被分解。再向A、B試管中各加入一滴稀碘液，A試管的變化是變藍，B試管的變化是無明顯變化。
（4）在這個實驗中，A試管未作任何處理，其對照作用。
（5）消化酶發揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．假如沒有溫水，可以手握10min左右。