Question

（每線1分，共8分）請你用線把下列幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源連起來。
維生素A         神經炎         豬肝、胡蘿卜
維生素B₁           夜盲癥         稻米、小麥
維生素C         佝僂病          蔬菜、水果
維生素D         壞血病          肝臟、蛋黃

Answer 1

：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，它可以在人體內轉化為維生素A．維生素A可以維持人的正常視覺，夜盲癥是維生素A的缺乏癥．
辣椒含有豐富的維生素C，人體缺乏維生素C易患壞血病．
豬肝和魚甘油中維生素A和D的含量比較豐富．人體缺乏維生素A會患夜盲癥，兒童缺乏維生素D會患佝僂病．黃豆中含有豐富的蛋白質，蛋白質的缺乏會引起貧血．
神經炎和腳氣病是維生素B1的缺乏癥，維生素B1在稻麥等谷物的種皮內含量豐富．
點評：對于人體的各種疾病，可以作為一個專門的點，進行復習．主要有營養成分的缺乏癥、激素異常癥、傳染病、遺傳病等