Question

【題目】分析圖表，回答問題．圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經過消化道時被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個器官，據圖回答：

（1）曲線甲是的消化，曲線乙是的消化，曲線丙是的消化．
（2）蛋白質在[]和[]中被消化，其消化的最終產物是 ． 淀粉消化的最終產物是 ．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開始于 ， 完成于 ． 消化和吸收營養物質的主要場所在[] ．
（4）胰腺分泌的胰液在[]進入消化道．該區域具有的消化液，還有和 ．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；蛋白質；脂肪
（2）C；胃；D；小腸；氨基酸；葡萄糖
（3）口腔；小腸；D；小腸
（4）D；小腸；腸液；膽汁
【解析】營養物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．（1）從圖中可以看出，物質甲最先被消化，然后是物質乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲代表淀粉的消化、曲線乙是蛋白質的消化，曲線丙脂肪的消化；（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于C胃，脂肪的消化開始于D小腸；這些營養物質在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養物質：淀粉→葡萄糖，蛋白質→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．（3）從圖中可以看出，食物的消化開始于口腔，完成于小腸．D小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．這與小腸的結構特點有關：小腸約長約5～6m，小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營養物質的面積．（4）胰腺分泌的胰液在D小腸進入消化道．該區域具有的消化液還有膽汁和腸液．
所以答案是：（1）淀粉；蛋白質；脂肪；（2）C；胃；D；小腸；氨基酸；葡萄糖；（3）口腔；小腸；D；小腸；（4）D；小腸；腸液；膽汁．
【考點精析】本題主要考查了食物的消化的相關知識點，需要掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質才能正確解答此題．