Question

淀粉遇碘變成藍色的特性被應用在以下哪些探究實驗中（　　）
①玉米種子的胚乳內儲著營養物質；②綠葉在光合作用下制造有機物；③饅頭在口腔中的變化．

A．只有①

B．只有②

C．只有③

D．①②③

Answer 1

分析：在實驗中常常利用淀粉遇碘變藍色的特性來鑒定淀粉的存在．

解答：解：在探究“種子的結構”實驗中，在玉米種子的縱剖面上滴加碘液，發現玉米種子的胚乳部分變藍色，從而證明玉米種子的營養物質儲存在胚乳里，其主要的營養物質是淀粉；在探究“綠葉在光合作用下制造有機物”的實驗中，為驗證綠葉在光下是否產生了淀粉，也需要用碘液來驗證；在探究“饅頭在口腔中的變化”實驗中，為證明唾液對淀粉有無消化作用，需要滴加碘液驗證．
故選：D

點評：記住一些物質的鑒定方式：淀粉遇碘變藍色、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁等．