Question

【題目】下列營養物質不經過消化就可以直接被吸收的是

A.蛋白質B.淀粉C.無機鹽D.脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】

人體可以直接吸收的營養物質有葡萄糖、無機鹽、水、維生素、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物質。

食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收。故C符合題意。