Question

【題目】探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)描述正確的是（ ）
A.該實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是溫度
B.結(jié)果是2號(hào)試管內(nèi)會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色
C.結(jié)論是唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用
D.若將丙裝置保持30分鐘，結(jié)果是兩只試管內(nèi)都不變藍(lán)

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、1、2號(hào)試管唯一不同的變量是有無唾液，因此該實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，而不是溫度，錯(cuò)誤；
B、1號(hào)試管中水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)色；2號(hào)試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．所以，結(jié)果是1號(hào)試管內(nèi)會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，而不是2號(hào)試管內(nèi)會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，錯(cuò)誤；
C、結(jié)論是唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用，正確；
D、若將丙裝置保持30分鐘，結(jié)果是2號(hào)試管內(nèi)不變藍(lán)、1號(hào)試管內(nèi)變藍(lán)，而不是兩只試管內(nèi)都不變藍(lán)，錯(cuò)誤．
故選：C．
【考點(diǎn)精析】利用食物的消化對(duì)題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．