Question

下列操作是探究溫度對酶活性的影響的實驗步驟，正確的順序是（　　）
①取3支潔凈試管，分別注入2mL可溶性淀粉溶液；
②在3支試管中各注入1mL新鮮的淀粉酶溶液，搖勻；
③在3支試管中各滴入1滴碘液，搖勻；
④維持相應溫度5min（37℃、沸水、冰水）；
⑤在3支試管中分別滴入1mL的蒸餾水、NaOH、HCL溶液；
⑥觀察并記錄實驗現象．

A．①②⑤③⑥

B．①②③⑤⑥

C．①②④③⑥

D．①②③④⑥

Answer 1

分析：此題考查對探究溫度對酶活性的影響的實驗理解．

解答：解：探究溫度對酶活性的影響：實驗步驟
（1）①取3支試管，編號為A、B、C，分別加入2mL可溶性淀粉溶液；
（2）②在3支試管中各注入1mL新鮮的淀粉酶溶液，搖勻；
（3）④將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成3組，分別放入溫水（約37℃）、沸水和冰塊，并維持各自的溫度5min；
（4）分別將淀粉酶溶液注入不同溫度下的淀粉溶液中，搖勻，維持各自的溫度5min調節；
（5）③在3支試管中各滴入1-2滴碘液，搖勻．觀察顏色變化；
（6）⑥觀察并記錄實驗現象．
故選：C

點評：淀粉酶的最適溫度約37⁰C；淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色．