Question

【題目】運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運動員的影響。

(1)人體消化道內，淀粉的分解起始于________，這是由于唾液中含有唾液淀粉酶。

(2)分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進行如下實驗。

①1號試管“？”處應加入____________。設置1號試管在本實驗中起到__________作用。

②2號試管“？”處的溫度條件應該是_____________℃。

③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結果為_________，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

Answer 1

【答案】 口 施加心理壓力前受試者的唾液2ml 對照 37 2號試管顏色褪去時間少于1號試管

【解析】在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。

（1）人們在進食時口腔周圍的唾液腺分泌唾液，唾液內含有消化淀粉的酶，將淀粉分解成麥芽糖。所以淀粉的分解起始于口腔，這是由于唾液中含有唾液淀粉酶。
（2）①要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設置①對照實驗，因此，在1號試管里“？”處應加施加心理壓力前受試者的唾液2ml，這樣就與2號試管形成了一組以施加心理壓力前、后取受試者的唾液為變量的對照實驗，設置1號試管在本實驗中起到對照作用。
②2號試管“？”處的溫度條件應該是37℃，因為唾液淀粉酶分解淀粉受溫度的影響，37℃接近人的體溫，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最強，而且與①號溫度條件相同。
③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結果為2號試管顏色褪去時間少于1號試管，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加；若結果為2號試管顏色褪去時間等于1號試管，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量沒有變化；若結果為2號試管顏色褪去時間大于1號試管，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量減少。