Question

【題目】圖一為人體消化系統部分形態結構示意圖，圖二為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是[] ， 是人體最大的 ， 其分泌的膽汁能參與圖二中（填字母）曲線代表的營養物質的消化．
（2）圖二中代表淀粉的消化曲線是，淀粉在小腸里最終被分解為 ．
（3）圖一中的4是消化吸收的主要器官，其內表面有許多和 ， 能增加消化和吸收的表面積，該器官對應圖二中的相應位置是（填字母）．

Answer 1

【答案】
（1）1；肝臟；消化腺；Z
（2）X；葡萄糖
（3）小腸絨毛；皺襞；D
【解析】解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，所以曲線X表示淀粉的消化過程、曲線Y表示蛋白質的消化過程、曲線Z表示脂肪的消化過程；（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是1肝臟，是人體內最大的消化腺，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，其分泌的膽汁能參與圖二中Z（脂肪）曲線代表的營養物質的消化；（2）圖二中代表淀粉的消化曲線X，淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖；（3）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，圖二中，能夠體現出營養物質被消化的主要部位是D小腸，其內表面有許多小腸絨毛和皺襞，能增加消化和吸收的表面積．
【考點精析】掌握食物的消化和營養物質的吸收是解答本題的根本，需要知道在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程；消化道各段對營養物質的吸收：胃：少量的水、酒精（非營養）；小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素．