Question

2．如圖為測量食物中的能量的裝置，下列有關該實驗的說法，錯誤的是（　　）

• A． 實驗前要先用托盤天平測量花生的質量
• B． 給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失
• C． 實驗時，花生應該燃盡
• D． 這個探究實驗只做一次就能測量出食物中的能量

Answer 1

分析 （1）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．這個不同的條件就是實驗變量．一個探究實驗中只能有一個實驗變量，其他因素均處于相同理想狀態，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結果的可能．
（2）種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（水和無機鹽）．有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒．每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價．食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少，據此解答．

解答 解：A、實驗前要先用托盤天平測量花生的質量，好計算單位質量的花生釋放的熱量．，不符合題意．
B、花生燃燒時，會向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失，不符合題意．
C、實驗時，花生應該燃盡，這樣才能最準確測得稱好的花生釋放的熱量．不符合題意．
D、這個探究實驗只做一次，結果不可靠，應該多次測量（至少三次），取平均值，以減少實驗誤差，符合題意．
故選：D

點評 注意實驗所得的數據和食物實際所含的能量有差異．