Question

假如你是一位營養(yǎng)師，對于下列的病人，你會建議他們在飲食方面有什么限制或者需要補(bǔ)充什么？（每空2分）
（1）王昕——已經(jīng)切除膽囊的病人：_________________________________________。
（2）張雯——經(jīng)常牙齦出血的病人：_________________________________________。
（3）李剛——有蛀牙，患有齲齒的兒童：______________________________________。
（4）劉俊——患有糖尿病的病人：____________________________________________。

Answer 1

（1）避免攝入過多脂肪，適宜高纖維低脂肪飲食 （2）多吃新鮮水果、蔬菜，補(bǔ)充維生素C （3）不吃糖類等甜食 （4）控制淀粉等糖類食物的攝入量，適宜低糖高植物纖維的飲食，且少食多餐

肝臟分泌的膽汁消化脂肪，所以切除膽囊的病人避免攝入過多脂肪，適宜高纖維低脂肪飲食，牙齦出血是因?yàn)槿鄙倬S生素C，所以要多吃含維生素C豐富的蔬菜、水果，有蛀牙，患有齲齒的兒童少吃甜食，糖尿病是因?yàn)橐葝u素分泌不足引起的，所以要控制淀粉等糖類食物的攝入量，適宜低糖高植物纖維的飲食，且少食多餐。