Question

______等膳食纖維被稱為“第七類營養物質”，人體需要量最大的營養物質是______，貧血可能是身體中缺少含______的無機鹽，為了促進兒童骨骼發育需要補充的營養物質有______．

Answer 1

人類所需要的營養物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現在把膳食纖維列為第七類營養元素．水是細胞的主要組成成分，約占體重的60%-70%，需要量最大，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．人體對無機鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機鹽中的鈣是構成牙齒和骨骼的主要物質，青少年缺鈣易導致佝僂病，維生素D能促進鈣的吸收和利用，因此兒童時期要注意補充含鈣的無機鹽和維生素D．缺鐵易患缺鐵性貧血．
故答案為：纖維素；水；鐵；含鈣的無機鹽和維生素D