Question

下列過(guò)程不在口腔內(nèi)發(fā)生的是（　　）

A．淀粉分解成麥芽糖

B．蛋白質(zhì)分解成氨基酸

C．大塊肉被撕裂成小塊肉片

D．細(xì)嚼饅頭有甜味

Answer 1

分析：本題考查的是物質(zhì)的消化，首先明確消化的概念．

解答：解：食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程叫做消化．
A、如淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，故不符合題意．
B、蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，故符合題意．
C、大塊肉被撕裂成小塊肉片，是牙齒的咀嚼作用，屬于物理性消化，發(fā)生在口腔內(nèi)，故不符合題意．
D、細(xì)嚼饅頭有甜味，是牙齒的咀嚼作用，屬于物理性消化，發(fā)生在口腔內(nèi)，故不符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：關(guān)于物質(zhì)的消化，多以曲線圖的形式考查，可對(duì)比脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)的消化綜合掌握．