解答：
解：顯性基因控制顯性性狀，隱性基因控制隱性性狀，當控制某個性狀的基因一個是顯性，一個是隱性時，只表現出顯性基因控制的性狀．
（1）從第1組調查的結果可以看出，父母都是雙眼皮，而子女中出現了單眼皮，控制單眼皮的基因，一定來源于父親母親，控制單眼皮的基因在父母那里沒有表現出來，只表現雙眼皮，因此控制單眼皮的基因是隱性基因，控制雙眼皮的基因是顯性基因．
（2）如果控制顯性性狀的基因用A表示，控制隱性性狀的基因用a表示，第3組所調查的家庭中，其母親是單眼皮，因此母親的基因組成是aa （沒有）．
（3）如果第2組某家庭中的母親做了雙眼皮手術，而體內控制眼瞼性狀的基因沒有改變還是aa，因此再生一個孩子是雙眼皮的可能性是0．控制雙眼皮與單眼皮的基因在親子代間的傳遞如圖：
故答案為：（1）1；單；（2）aa；（3）0．
