Question

下列物質(zhì)不能被小腸直接吸收的是（　　）

A．脂肪

B．水分

C．無機鹽

D．維生素

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
故選：A

點評：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等大分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體是不能直接吸收的，需要分解為小分子的營養(yǎng)物質(zhì)后人體才能吸收，這個過程叫做消化．