Question

【題目】饅頭是用小麥的面粉制成，其主要成分是淀粉。某生物興趣小組為探究唾液淀粉酶對淀粉的分解作用，取甲、乙、丙三支潔凈的試管進行如下實驗：

甲：2mL淀粉溶液＋2mL唾液→37℃水浴保持8分鐘→加2滴碘液并搖勻→觀察顏色；

乙：2mL淀粉溶液＋2mL清水→37℃水浴保持8分鐘→加2滴碘液并搖勻→觀察顏色；

丙：2mL淀粉溶液＋2mL唾液→100℃水浴保持8分鐘→加2滴碘液并搖勻→觀察顏色。

（1）在該探究實驗中能形成________組對照實驗。

（2）面粉中的營養成分主要來自小麥（一種單子葉植物）種子的________。

（3）制作饅頭時，人們常將面粉、水與一種單細胞真菌和成面團，在適宜的溫度下放置一段時間，面團會逐漸膨大、松軟。此過程涉及的生物技術是________（填“克隆技術”、“發酵技術”或“轉基因技術”）。

（4）小麥根尖的成熟區有大量的________，這與根吸收水分的功能是相適應的。

（5）在植物的葉肉細胞中，既與生物圈中碳—氧平衡密切相關，又與細胞內能量轉換密切相關的兩種結構是__________。

（6）右圖是某植物一晝夜吸收二氧化碳速率的變化曲線。在A、B、C、D、E時分別選擇一片大小、朝向、葉齡相同的葉，摘下后即放入酒精中進行脫色處理，再滴加碘液，清水沖洗，最后同時比較五個葉片的顏色，其中藍色最深的是_______時所取的葉片。

Answer 1

【答案】（1）2； （2)胚乳

（3）發酵技術；

（4）根毛； （5）葉綠體和線粒體；

（6）D；

【解析】

試題分析：（1）在該探究實驗中能形成2組對照實驗。，分別為甲和乙； 甲和丙。

（2）面粉中的營養成分主要來自小麥（一種單子葉植物）種子的胚乳。

（3）制作饅頭時，人們常將面粉、水與一種單細胞真菌和成面團，在適宜的溫度下放置一段時間，面團會逐漸膨大、松軟。此過程涉及的生物技術是發酵技術。

（4）小麥根尖的成熟區有大量的根毛，這與根吸收水分的功能是相適應的。

（5）在植物的葉肉細胞中，既與生物圈中碳—氧平衡密切相關，又與細胞內能量轉換密切相關的兩種結構是葉綠體和線粒體。

（6）右圖是某植物一晝夜吸收二氧化碳速率的變化曲線。在A、B、C、D、E時分別選擇一片大小、朝向、葉齡相同的葉，摘下后即放入酒精中進行脫色處理，再滴加碘液，清水沖洗，最后同時比較五個葉片的顏色，其中藍色最深的是D時所取的葉片。