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在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（　　）

A．面包

B．酸奶

C．米酒

D．米醋

微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發酵可以提取出青霉素等，可見B符合題意．
故選：B

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?龍巖）在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（　　）

A．面包

B．酸奶

C．米酒

D．米醋

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是

A.
面包
B.
酸奶
C.
米酒
D.
米醋

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A．面包 B．酸奶 C．米酒 D．米醋

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在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（）
A．面包
B．酸奶
C．米酒
D．米醋

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在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是

在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是