Question

【題目】

I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用。

II：取一只潔凈的試管，進行如下實驗操作；

（1）李陽同學將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬 。

（2）實驗過程D中，加碘液后試管中的物質未變藍色，原因是 。

（3）李陽同學的實驗目的是觀察 的消化作用。

（4）劉明同學認為李陽的實驗設計不完善，應該改進：再取一支試管，編號為2號試管，進行相似的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加 ，其余步驟不變。在過程D中，加碘液后2號試管中的物質顏色為 。

Answer 1

【答案】（1）牙齒的咀嚼作用 （2）淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖

（3）唾液淀粉酶 （4）清水 藍色

【解析】饅頭切成碎屑并做成漿糊，是使得食物發生物理消化，是模擬的牙齒的咀嚼作用；淀粉遇到碘液變藍，該實驗過程D中，加碘液后試管中的物質未變藍色，是因為淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖；該實驗中對淀粉具有消化作用的是唾液淀粉酶；設計一組對照組，滴加清水，滴加碘液會變藍。