Question

【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保險，另一瓶變質。接著，將保險那瓶的瓶頸打斷（如乙圖所示），數日后，瓶中肉湯也變質。請回答下列問題

⑴甲圖中肉湯仍保險的是______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質的原因是空氣中的______進入瓶內。

⑵甲、乙兩組實驗所控制的變量都是_______。

A.瓶子的大小 B.細菌的有無 C.肉湯的多少 D.溫度的高低

乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是______。

⑶巴斯德的“鵝頸瓶”實驗是否要經過重復多次才能得出科學的結論？______________。

Answer 1

【答案】 A 細菌 B A瓶煮沸，B瓶不做處理 是

【解析】試題分析：巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的．解答時從確定、控制實驗變量，設置對照實驗等方面分析，并結合圖形解答。

（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質；（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，實驗變量是細菌，甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌；（3）為了排除由于偶然性引起的誤差，增加實驗的重復次數，提高實驗的準確性，所以巴斯德的“鵝頸瓶實驗”要經過重復多次才能得出科學的結論。