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某同學嘗試在家自制酸奶。他將新鮮牛奶加入適量蔗糖然后加熱煮沸，冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再加入適量酸奶后密封。請問加入的酸奶主要是為了提供

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．酸性物質

D．營養物質

酸奶中含有乳酸菌，加入酸奶是為了提供乳酸菌，乳酸菌能將新鮮牛奶發酵，變成酸奶。

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在細菌的培養基中，發現有一區域沒有細菌生長。該區域可能生活著（）

A．青霉菌	B．甲烷菌
C．大腸桿菌	D．酵母菌

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制作面包發酵時利用的菌種是

A．酵母菌

B．醋酸菌

C．青霉菌

D．乳酸菌

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請你根據下列菌類與其作用用線連接起來。
　　A乳酸菌                    a細菌殺蟲劑
　　B青霉菌                    b制泡菜、酸奶
　　C醋酸菌                    c制成抗生素
　　D根瘤菌                    d釀醋
　　E蘇云金桿菌                e固氮作用

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酸奶的營養價值比牛奶高。牛奶發酵成酸奶，起主要作用的生物是（）

A．病毒

B．糖

C．乳酸菌

D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發酵時，產酒量隨溫度變化的曲線圖是