Question

【題目】請你當一次營養師：家長為了讓李偉同學在中考期間身體健康、精力旺盛，考前準備了4組食品，你認為最佳的一組是（ ）

A．雞蛋、面包、火腿腸、燒雞 B．瘦肉、番茄、米飯、牛奶

C．饅頭、面包、火腿腸、蝦 D．土豆、饅頭、番茄、玉米

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：雞蛋、火腿、燒雞含蛋白質豐富，面包主要含淀粉，無蔬果類，蔬果類主要含維生素，A錯誤；

瘦肉、牛奶含豐富的蛋白質，米飯主要含淀粉，番茄中含維生素較多，此食譜營養較全面，B正確；饅頭、面包含豐富的淀粉，火腿、蝦中含較多的蛋白質，無蔬果類，蔬果類主要含維生素，C錯誤；土豆、饅頭、玉米含豐富的淀粉，番茄中含維生素較多，無含豐富蛋白質的奶、蛋、肉等食物，D錯誤。