Question

（2011?衡陽）完成下列實驗中的填空內容．
（1）我們將蚯蚓分別放在硬紙板和玻璃板上觀察時發現，蚯蚓在

硬紙板

上的運動速度要快一些．
（2）在“唾液在饅頭消化過程中起什么作用？”的探究實驗中，實驗組滴加碘液后呈現碘液的顏色，是因為唾液中含有

唾液淀粉酶

，分解了淀粉．而對照組由于不含該物質，淀粉沒有被分解，故滴加碘液后變

藍

色．
（3）在探究營養物質作用實驗中，用解剖針插上一粒花生種子，在酒精燈上點燃后，給試管內的水加熱，直至花生種子燃盡熄滅．這個過程中，試管中的水溫明顯上升，這種現象說明

種子中的有機物儲存著能量

．

Answer 1

分析：該題涉及了三個實驗：觀察蚯蚓的運動、探究唾液對淀粉的消化作用、測定某種食物中的能量，可逐題分析解答．

解答：解：（1）蚯蚓沒有專門的運動器官，通過肌肉和剛毛的配合使身體蠕動，蚯蚓剛毛的末端，可與周圍環境粗糙的表面相接觸，以有所支撐，與肌肉協調作用完成運動；蚯蚓的剛毛在堅硬、平滑的玻璃板上失去了作用，蚯蚓在玻璃板上只能原地扭轉，而很難向前運動；在硬紙板上，蚯蚓的剛毛能夠起到支撐作用，使其正常運動；因此，蚯蚓在硬紙板上的運動要快．
（2）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色，在“唾液在饅頭消化過程中起什么作用”的探究實驗中，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將實驗組的淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液呈現碘液的顏色；而對照組由于不含唾液淀粉酶，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色．
（3）能量有不同的形式，食物中含有的化學能通過燃燒轉變為熱能，因此試管中的水溫會明顯上升；這個實驗說明花生種子含有的有機物中儲存著能量．
故答案為：（1）硬紙板
（2）唾液淀粉酶；藍
（3）種子中的有機物儲存著能量

點評：此題考查了蚯蚓的運動、唾液對淀粉的消化作用、食物中的有機物儲存著能量．