Question

（4分）樟樹中學“愛科學”實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下四種處理：

試管編號	加入物質	處理情況
①	饅頭碎屑+唾液	充分攪拌
②	饅頭碎屑+清水	充分攪拌
③	饅頭塊+唾液	充分攪拌
④	饅頭碎屑+唾液	不攪拌

 
其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對照實驗，利用你所學的知識，解答下列問題：
（1）當以舌的攪拌為變量時，應選取        與①進行對照實驗。
（2）①與②進行對照實驗是為了探究         的作用。
（3）在設計方案時，有的同學建議：“除了以上這四種處理外，還要進行第五種處理，即將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌。”你認為這第五種處理有必要嗎？         。
（4）①處理一段時間后，向試管中滴加碘液，試管內液體是否變變藍？              。

Answer 1

（1）④  （2）唾液     （3）沒有必要   （4）不變藍

以舌的攪拌為變量，那么對照實驗一組是饅頭碎屑，一組是不攪拌的饅頭塊，選取④與①進行對照，①與②進行對照，實驗變量是唾液，探究的是唾液的消化作用，第五種處理是沒有必要的，不管是饅頭碎屑還是饅頭塊放在清水中都不發生變化，①中的淀粉被唾液進行了消化，所以滴加碘液不會變藍。