【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．糖類是人體最主要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；脂肪是人體內備用的能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對于細胞的修復和更新有重要意義．
故答案為：×
點評：關鍵點：人體主要的供能物質是糖類，脂肪只是作為備用的能源物質儲存在皮下，蛋白質主要參與構成細胞．
