Question

下表中A、B、C、D表示四種消化液的功能，其中唾液是

消化液	A	B	C	D
消化淀粉	能	能	不能	不能
消化蛋白質	不能	能	初步消化	不能
消化脂肪	不能	與適量的D配臺，可對脂肪進行消化	不能	乳化脂肪

 

Answer 1

A

試題分析：消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，它們的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶，唾液腺分泌的唾液中含有能夠初步消化淀粉的酶，胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白質的酶，腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能夠使脂肪變成微小顆粒，加大了脂肪與消化液的接觸面積，有利于脂肪的消化，所以A是唾液，B是胰液或腸液，C是胃液，D是膽汁。
點評：此題為基礎題，較易，解答本題的關鍵是熟記各種消化腺的位置和功能。