Question

【題目】參加校運會400米比賽前，小桔用葡萄糖水和奶油面包補充體力．結合該面包營養成分表和人體部分器官關系示意圖，回答問題．

項目	每100克	營養素參考值
能量	1546千焦	18%
蛋白質	8.2克	14%
脂肪	10.4克	17%
碳水化合物	60.1克	20%
鈉	212毫克	11%

（1）蛋白質在消化道內被分解成后才能被吸收．
（2）葡萄糖在消化管的小腸處吸收進入循環系統．因此血管②和血管③相比較，葡萄糖濃度較高的是[]．
（3）跑步時，需要通過肺從空氣中吸收大量的氧氣進入血液，因此血管①里流動的是血．
（4）血液流經骨骼肌毛細血管網時，氧與分離后進入肌細胞，肌細胞產生的代謝廢物最終主要以的形式通過腎臟排出體外．
（5）奶油面包中的營養成分﹣﹣通常可作為人體內貯備的能源物質．
（6）長期用面包替代正餐卻不補充新鮮蔬果，容易因缺乏而引起牙齦出血．
（7）心臟是血液循環的動力器官，它主要由構成，它的博動推動血液不停地流動．
（8）若向離體的豬心臟肺靜脈注水，水流出的血管是 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸
（2）②
（3）動脈
（4）血紅蛋白；尿液
（5）脂肪
（6）維生素C
（7）心肌（或肌肉組織）
（8）主動脈
【解析】解：（1）蛋白質在胃內被初步消化，在小腸內被最終消化為氨基酸．（2）食物經過人體的徹底消化后，糖類變成葡萄糖肪酸進入循環系統被吸收．所以②③相比，②內葡萄糖濃度高．（3）肺循環的路線是：血液由右心室→肺動脈→肺部毛細血管→①肺靜脈→左心房．經過肺泡處進行氣體交換，肺泡中氧的濃度高，周圍血液二氧化碳濃度低，二氧化碳擴散到肺泡，肺泡中的氧氣擴散到血液，血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動脈血．（4）血液流經身體部分組織周圍的毛細血管時，與組織細胞進行物質交換，部分氧氣與血紅蛋白分離，擴散到細胞，同時二氧化碳擴散到血液中．血液由含氧多的動脈血變成含氧少的靜脈血．肌細胞產生的代謝廢物最終主要以尿液的形式通過腎臟排出體外．（5）脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質．（6）人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如表：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理功能，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松

皮下或牙齦經常出血，這是壞血病的表現，是體內缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應該注意補充．（7）心臟主要由肌肉組織組成，它的博動推動血液不停地流動．（8）心臟有四個腔：左心房、右心房、左心室、右心室，左心房連通肺靜脈，右心房連通上下腔靜脈，左心室連通主動脈，右心室連通肺動脈；將水從肺靜脈灌入，水在心臟內的流動路線是：水→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈；因此水從主動脈流出．
所以答案是：（1）氨基酸；（2）②；（3）動脈；（4）血紅蛋白；尿液；（5）脂肪；（6）維生素C；（7）心肌（或肌肉組織）；（8）主動脈
【考點精析】通過靈活運用食物的消化和營養物質的吸收，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程；消化道各段對營養物質的吸收：胃：少量的水、酒精（非營養）；小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素即可以解答此題．