Question

國家糧食部門明確規定，糧食儲存到規定年限（一般是4～5年）后，不能再作糧食出售，其依據主要是因為糧食儲存過久（  ）

A．種子的胚死亡而影響種子的萌發

B．呼吸作用消耗了大是的有機物而造成營養成分缺乏

C．種子生蟲消耗了大量的有機物而無法食用

D．種子發霉易引起中毒

Answer 1

B

解析試題分析：植物的呼吸作用分解有機物，釋放熱量，糧食儲存過久，糧食進行呼吸作用，消耗了大量的有機物而造成營養成分缺乏，甚至產生有毒物質，影響糧食的品質。
考點：本題考查的是呼吸作用影響糧食的品質。
點評：此題較新穎，難度一般，解答此類題目的關鍵是理解呼吸作用分解有機物。