Question

（2010?百色）下列食物中糖類含量最高的是（　　）

A、
植物油

B、
青菜

C、
大米

D、雞肉

Answer 1

分析：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、油脂、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．糖類主要有：淀粉、葡萄糖、果糖、麥芽糖等．蛋白質在蛋類和瘦肉類中含量較高，油脂分為固態和液態，液態的稱為油，固態的稱為脂肪．維生素主要存在于水果和蔬菜中，維生素缺少時，就會出現不同的病癥．

解答：解：A、植物油屬于油脂，故選項錯誤；
B、維生素主要存在于水果和蔬菜中，故選項錯誤；
C、大米的主要成分是淀粉，屬于糖類．故選項正確；
D、蛋白質在蛋類和瘦肉類中含量較高，故選項錯誤；
故選C

點評：本考點考查了元素與人體健康的關系，基礎性比較強．營養物質與我們的身體健康息息相關，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．本考點主要出現在選擇題和填空題中．