Question

（2005?湖北）維生素、無機鹽、脂肪、蛋白質(zhì)、糖和水都是人類維持生命和健康所必需的營養(yǎng)素．其中

蛋白質(zhì)

、

脂肪

、

糖

又稱為三大營養(yǎng)物質(zhì)．

Answer 1

分析：根據(jù)人體的健康、生命活動與營養(yǎng)素之間的關(guān)系分析填空．

解答：解：維生素、無機鹽、脂肪、蛋白質(zhì)、糖和水都是人類維持生命和健康所必需的營養(yǎng)素，其中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料；脂肪是維持生命活動的備用能源；在人類食物中所供給的總能量中，有60%～70%來自糖類．因此，蛋白質(zhì)、脂肪、糖又稱為三大營養(yǎng)物質(zhì)．
故答為：蛋白質(zhì)，脂肪，糖．

點評：本題主要考查了營養(yǎng)素與人體的健康之間的關(guān)系，要想解答好這類題目，就要熟記六大營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等以及與之相關(guān)的知識．