Question

人體中化學元素含量的多少直接影響人體健康．下列說法錯誤的是（　　）

A．為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的鋅元素

B．骨頭湯中含有鈣元素，青少年應經常食用以防患佝僂病

C．為預防貧血癥，可以食用豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等食物

D．錳、硒等元素是人體必須的微量元素，應適量服用含有這些元素的營養補劑

Answer 1

分析：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大；
B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，老年人會患骨質疏松；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血；
D、錳、硒等元素是人體必須的微量元素，若食物中不能正常提供，可以通過適量服用含有這些元素的營養補劑．

解答：解：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，因此在食鹽中添加適量的碘元素，故錯誤；
B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，骨頭湯中含有鈣元素，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，青少年應經常食用以防患佝僂病，故正確；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血；豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等食物中富含鐵，因此經常食用，可以預防貧血癥，故正確；
D、錳、硒等元素是人體必須的微量元素，可以通過適量服用含有這些元素的營養補劑，故正確；
故選項為：A．

點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以營養元素與化學健康也就順理成章成了化學的考查熱點之一，特別是分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．