Question

【題目】夏季，香甜可口、營養豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一，下表列出的是每 100 g 某品種西瓜可食用部分的主要營養成分數據。

營養成分	水分	蛋白質	脂肪	糖類	X	鈣、磷、鐵、鋅
質量	92.5 g	0.7 g	0.2 g	6.1 g	6.8 mg	17.1 mg

（1）表中“X”是指有機營養素中的________。

（2）幼兒及青少年缺________可引發佝僂病或影響身高。

（3）西瓜種植過程中可以施用下列化肥，其中屬于復合肥的是______（填字母）。

A NH4HCO3

B KCl

C NH4H2PO4

Answer 1

【答案】維生素 鈣（或Ca） C

【解析】

（1）六大基本營養素為：蛋白質、油脂、糖類、維生素、無機鹽、水，故X是維生素；

（2）幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發育不良，故填：鈣（或Ca）；

（3）A、NH4HCO3中含氮元素，屬于氮肥，不符合題意；

B、KCl中含鉀元素，屬于鉀肥，不符合題意；

C、NH4H2PO4中含N、P兩種營養元素，屬于復合肥，符合題意。

故選C。