Question

（4分）生活處處有化學，家庭就是個化學小世界。
(1)為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油。這里的“鐵”指的是          (填“單質”“元素”或“原子”)。  
（2）在餐桌上，當我們發現某種湯很淡時，通常的做法是增加        ，這個過程中一定不變的是     ，一定變大的是         。（請填下列選項中的字母）

A．水的質量

B．湯的質量

C．鹽的質量

D．鹽的質量分數

Answer 1

（1）元素 （2）C  BCD

試題分析：（1）物質是由元素組成的，強化鐵醬油中的鐵，是以化合物的形式存在于醬油中的，不能以分子、原子、離子的形式存在，故是指元素。
（2）湯很淡，說明鹽的量較少（即溶質質量分數較小），可通過加入鹽來增加湯的咸味，故選C；加鹽溶解時，湯（溶液）中鹽的質量增加，但不會改變水的量，湯（溶液）的質量會隨之增加，湯（溶液）中鹽的含量（即溶質質量分數）也增加，故選BCD
點評：本題較簡單，但能夠緊密聯系生活實際，這就要求學生能將所學知識應用到日常生活的問題解決中，解答本題只要理解和熟記溶液的組成，及溶質的質量分數的計算即可。