Question

日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（ ）
A．淀粉
B．葡萄糖
C．蔗糖
D．果糖

Answer 1

【答案】分析：結(jié)合糖類(lèi)的分類(lèi)以及功能可以知道，淀粉最終變?yōu)槠咸烟�，供機(jī)體活動(dòng)需要．葡萄糖主要是供機(jī)體活動(dòng)和維持體溫恒定的需要．蔗糖是食品中常用得到甜味劑．果糖是所有的糖中最甜的一種，廣泛用于食品工業(yè)，如制糖果、糕點(diǎn)、飲料等．
解答：解：
A、淀粉主要存在植物種子和塊莖中，最終變?yōu)槠咸烟牵�供機(jī)體活動(dòng)需要，故A錯(cuò)．
B、葡萄糖主要是放出能量，供機(jī)體活動(dòng)和維持體溫恒定的需要，故B錯(cuò)．
C、因?yàn)檎崽鞘鞘称分谐Ｓ玫玫教鹞秳�，故C對(duì)．
D、果糖是所有的糖中最甜的一種，廣泛用于食品工業(yè)，如制糖果、糕點(diǎn)、飲料等，故D錯(cuò)．
故選C
點(diǎn)評(píng)：本題需熟悉糖的分類(lèi)和各類(lèi)糖的功能．